dilluns, 28 de gener de 2008

recepte cuina

Com varem quedar el dilluns passat, avui toca la recepta del Miquel Angel.
Preparació: bullir els peus de porc, marcar les espatlles de conill,(abans marinades amb vi blanc sec),
i els cargols nets i enganyats.
Ara anem per feina: fer un bon sofregit, amb cebes i tomàquet afegint una picada de romesco (aixó sí amb pinyons)
Un cop estigui al punt el sofregit/picada, poseu una copa de brandi (aconsella Miquel Angel ,Cardenal Mendoza, per el sabor de xeres)
i 1/2 got de vi blanc sec.... quan axi reduit poseu-li els peus, les espatlles i els cargols... cobrint-lo tot amb un brou.
Deixarlo reduir mes o menys 40 minuts i despres toqueu la campana i qui no la escolti que se espabili. BON PROFIT.
Posted by Picasa

dilluns, 21 de gener de 2008

Avui el tema es cuina. Miquel Angel ens ha explicat,els peus de porc amb cargols i espatlles de conill, que ahir diumenge, va fer
i els vá menjar tota la familia.
El proper dilluns posarem la recepta, ( i si pagueu una ronda... el propi autor del plat en persona vos la explicará).
Posted by Picasa

La Moritz.Rda Sant Pau

Aquí ens reunim i tractem quasi tots els temes universals. En fí es el punt de reunió de tres amics amb els amics de la Moritz... Ramón, Vicente (ara jubilat) i el Manel.
Posted by Picasa

som els tres amics dels dilluns a la Moritz.


Ara estarem al final del blog. per questions tecniques, peró som el principi del blog i com no de la nostre amistat.
Posted by Picasa